Neveras con láser para detectar bacterias

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Neveras con láser para detectar bacterias

7th noviembre, 2016
  Encontrar maneras de prevenir las intoxicaciones alimentarias es uno de los retos más importantes en seguridad alimentaria. Una de las dificultades está en la detección de bacterias en los

El problema de las intoxicaciones alimentarias

3rd febrero, 2016
En el año 2015, las enfermedades transmitidas por la ingesta de alimentos, sufrió un aumento considerable. Los más desfavorecidos por esta situación han sido las zonas más desfavorecidas, cuyos principales

Parásitos más comunes en nuestros alimentos

30th diciembre, 2015
La FAO junto a la Organización Mundial de la Salud, ha publicado una lista con los diez parásitos más comunes en los alimentos, un informe exhaustivo llevado a cabo a
alimentos

EFSA completa la mayor actualización de su base de datos de consumo de alimentos

3rd junio, 2015
EFSA has completed a major update of its Food Consumption Database, which now includes individual dietary records from nearly 100,000 people in 23 EU Member States. Food consumption data collected
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